“白宮蜜釀”的釀酒配方

奧巴馬成為第一位在白宮自釀啤酒的總統。

圖為“白宮蜜釀”。

據美國媒體報道，為響應民眾號召，美國白宮9月1日公布了總統奧巴馬的家釀啤酒秘方。

8月上旬，奧巴馬在艾奧瓦州拉票時，其競選助手們證實，奧巴馬入住白宮后自掏腰包買下一套啤酒生產設備，成為第一位在白宮自釀啤酒的總統。據悉，白宮釀酒作坊出產兩種啤酒——清爽淡啤和濃郁黑啤，其中一種被奧巴馬命名為“白宮蜜釀”啤酒的原料蜂蜜來自第一夫人在白宮花園內的養蜂箱。

此后，這樁總統軼聞迅速傳播開來，一名網友還煞有介事地援引《信息自由法案》的條款，要求奧巴馬公開家釀啤酒的秘密配方，并召集其他啤酒愛好者聯名簽署請愿書。

白宮新聞秘書喬伊?卡尼得知此事后，開玩笑稱如果他們得到2.5萬個請愿簽名的話，白宮就公開這個“秘密”。不過，在網友請愿簽名剛剛超過1.3萬時，白宮就按捺不住了，于9月1日在官方網站上公布了這份配方。

這份配方中寫明，需要用到玉米糖漿、酵母、蜂蜜、淡麥芽提取物和琥珀水晶麥芽等原材料，經過10個復雜的步驟、并耐心等待2到3周，才能釀出純正的“白宮蜜釀”。

白宮行政總廚山姆?卡斯當天還在白宮網站上撰寫了一篇博客，解釋白宮是如何自釀啤酒的。“我們得到一些家釀啤酒愛好者的獨門秘方，然后加以調試、釀造出白宮獨有的味道。說實話，家釀啤酒這么好喝還挺讓人意外的，要知道我們以前也沒自己釀過啤酒！”

有分析稱，公布釀酒秘方其實是奧巴馬試圖拉近與選民關系的一個“小手段”。奧巴馬的競爭對手羅姆尼不喝酒，而美國的酒吧文化大有市場，所以奧巴馬以“自釀啤酒”為切入點無疑能夠達到很好的親民效果。

（來源：中國日報網 信蓮 編輯：周鳳梅）