你吃飯我付錢 兩岸多家餐廳跟進“待用餐”善舉

在西安首推“待用餐”的臺灣老板高文麒稱，4月13日和14日兩天內，共有14位熱心市民認購了30份“待用快餐”，目前已有1份被認領。

香港中通社15日報道說，近日海峽兩岸都吹起一股“微公益”風氣，陜西公安廳副廳長陳里在微博中呼吁，希望大陸餐廳共同發起“待用快餐”活動，幫助貧困者或老人，西安多家餐廳紛紛響應；而在臺灣，除了餐廳、面攤相繼推出“待用餐點”之外，更有連鎖便利店跟進這一做法，把快過期的生鮮食品提早下架，贈送與弱勢族群。

據報道，“待用餐點”的意念來自起源于意大利的“待用咖啡”，即顧客多預買一兩杯咖啡“寄存”在店里，若有囊中羞澀的貧困咖啡愛好者上門，店家便可讓其享受。

臺灣新北市板橋一家位于菜市場里的小面攤，上月22日開始推出“待用面”，讓顧客預付面錢，無償提供給沒錢吃飯的民眾享用，引起許多民眾熱烈回響。到4月12日，已有民眾預購了41碗待用面，提供給需要幫助的弱勢族群免費求頓溫飽。

而經過傳媒12日的廣泛報道，13日到面攤用餐的客人增加一倍，很多人買單的時候，直接多付兩三碗的面錢。

一位美發店老板原本就是面店常客，知道消息后大手筆花7500元(新臺幣，下同)付100碗面錢，還打算響應愛心，每天晚上推出義剪活動。更有一位高雄民眾專程北上，掏出1萬元存了133碗愛心面。短短一天，“待用面”就暴增300碗。

這家小面攤的善行也感動了菜市場里的其它店家，有不少人打算跟進，推出待用水果、待用蔬菜、待用早餐，希望民眾一起發揮愛心幫助更多的人。

另一方面，在臺南的一家家庭式餐廳，也加入“待用餐點”行列，將店內的意大利面、燉飯等餐點贈與弱勢族群，一份餐點130元起跳，已有10多名客人認捐60多份，其中有人一口氣買下30份。日前一名拾荒婦上門享用，服務生擔心影響客人，老板卻堅持招待：“即使衣衫不整，也是我的客人！”

繼餐點之后，澎湖縣一連鎖便利店分店13日決定跟進這項義舉，店長蔡興達每天犧牲兩小時營業時間，把當天午夜12點到期的餐食提前在10點下架，免費提供給需要的弱勢族群，加熱請他們食用，不能外帶，送完為止。

蔡興達15日說，其實便利商店每天丟棄的鮮食數量很龐大，之前有店家曾經把過期盒飯送給獨居老人之類的弱勢族群，卻引起爭議；他于是決定把贈送時間提前至10點，這樣就可以免除過期的疑慮。他表示會向總公司提出這項建議，這樣不但能幫助各店避免浪費，處理掉即期品，又能幫助公司塑造良好的企業形象，形成雙贏的局面。

無獨有偶，遠在海峽彼岸的陜西，當地公安廳副廳長陳里12日在自己實名認證的微博中發文表示，希望境內快餐店能為貧困殘疾人士、老年人提供“待餐盒飯”，愛心人士也可順手多買1份“待餐食品”，一起響應此公益活動。

經當地媒體及網友廣泛宣傳，西安多家餐廳已決定響應，盼藉“待用快餐”為社會注入一股暖流。其中，從臺灣到西安經營餐廳的高先生，表示該店將每天供應5份“待用快餐”，包括1道主菜鹵肉、3道配菜及附湯。

高先生說，以前就知道歐美有“待用咖啡”，在微博看到陳里的呼吁后，當下就決定推出“待用快餐”；他還表示，為讓更多民眾參與這個公益活動，店里1份鹵肉飯要16元人民幣，但顧客要買待用餐就只需10元。

行善之心不分地域，這股民間自發的“微公益”潮流，正在海峽兩岸漸成風氣。