臺毒淀粉事件持續發酵 違規業者面臨重罰與刑責

中新網5月27日電 據臺灣《聯合報》報道，毒淀粉事件愈演愈烈，臺灣當局“衛生署長”邱文達26日與多位毒物、食品及公衛學者專家討論，會中研擬采重罰到千萬元新臺幣和提高檢舉獎金方式，并納入刑責，以嚇阻不肖業者；臺灣衛生部門并研擬在合格商店貼貼紙，方便消費者辨識。

臺灣洗腎患者增多 疑毒淀粉惹的禍

臺灣有“洗腎王國”封號，毒淀粉事件爆發后，部分腎臟科醫師與毒物專家說：“終于找到洗腎元兇。”但也有毒物科及食品專家認為，順丁烯二酸對人體危害不大，無法直接推論是洗腎主因，看法兩極。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰梁說，順丁烯二酸在動物實驗會導致狗的腎小管損傷，造成不可逆的傷害；民眾長期食用，日后恐得洗腎；中南部洗腎病患多，可能就是順丁烯二酸惹禍。

林杰梁說，以60公斤成人為例，如果每天攝取0.03公克，長期會影響腎功能；不少民眾把粄條、肉圓等當主食，隨便吃一碗，大概就超標。

新光醫院腎臟科主治醫師江守山說，順丁烯二酸造成的腎小管損傷，是許多門診病人有不明原因腎小管損傷，或者無糖尿病、卻有尿糖現象，20幾歲的年輕人就有尿糖癥狀，不排除是毒淀粉肇禍。

不過，臺灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，順丁烯二酸是修飾淀粉，在部分天然食物中也有此成分，民眾若沒把高淀粉含量的食物當主食，應不用過度緊張；雖然狗食用高劑量的順丁烯二酸會造成腎傷害，但其他動物沒那么嚴重，因此研究無法直接推論到人身上。

毒淀粉愈演愈烈 臺擬對添加者罰千萬并入刑責

“衛生署”今將征詢其他部門的意見，并與各地衛生局進行視訊會議，下午將舉行記者會說明違法使用順丁烯二酸化制淀粉的處置措施及未來修法方向。

“衛生署”發言人王哲超表示，第一階段修法重點包括提高罰則上限至數倍，對于廠商或業者違法使用化學原料，一旦危及民眾健康，將給予嚴懲，罰則可至上千萬元；另修法也會納入刑責，希望有效嚇阻不肖業者。