劉振偉：食品安全問題必須“零容忍”

3月9日（星期日）15時，十二屆全國人大二次會議新聞中心在梅地亞中心多功能廳舉行記者會，全國人大五位負(fù)責(zé)人將就“人大立法和監(jiān)督工作”相關(guān)問題回答中外記者提問。

中央電視臺和中國網(wǎng)絡(luò)電視臺記者：請問劉振偉主任一個問題。現(xiàn)在大家都很關(guān)心食品安全問題，大家尤其很關(guān)心在餐桌上如何能吃到放心安全的農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)在也有一種呼吁，希望人大加強(qiáng)立法，尤其是加強(qiáng)前方的監(jiān)管。從人大立法角度來說，今年如何保證餐桌上的安全？謝謝。

全國人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會副主任委員劉振偉：我很高興回答這個問題，這也是一個很好的問題。現(xiàn)在的食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是考驗(yàn)我們執(zhí)政能力的一個重要的標(biāo)志。去年開農(nóng)村工作會議的時候，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)”。可見，食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性不言而喻。我想從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全角度介紹一些相關(guān)情況。因?yàn)榍皫滋欤谶@個地方，農(nóng)業(yè)部部長也回答了這個問題。

第一，食品安全的源頭是在農(nóng)產(chǎn)品，我們的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法是2006年全國人大常委會通過的，這部法規(guī)范了從農(nóng)田到餐桌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全過程。這部法公布實(shí)施之后，我們的監(jiān)管水平是提升的，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格率總體上是上升的。從農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系來講，我們有國家標(biāo)準(zhǔn)3000多項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4800多項(xiàng)，有地方標(biāo)準(zhǔn)，包括一些技術(shù)規(guī)范，有18000多項(xiàng)，這些標(biāo)準(zhǔn)有一部分已經(jīng)與國際接軌了。

第二，從檢測的情況來看，每年搞全國性的四次監(jiān)測，涉及150個大中城市，抽檢100個品種，80多個檢測項(xiàng)目。從現(xiàn)在看，合格水平是上升的。農(nóng)業(yè)部去年的監(jiān)測情況是這樣，畜產(chǎn)品的合格率是99%，蔬菜的合格率是96%，水產(chǎn)品的合格率是94%，這和過去相比都是提升的。但為什么現(xiàn)在公眾對這個事情議論紛紛呢？我想是兩個問題。第一個原因，不安全事故時有發(fā)生，出一個問題大家都關(guān)注，敏感度很高。第二，也確有一些個案有放大的情況。但是不管怎么說，對食品安全必須是“零容忍”。