桑葚

紫色桑葚最好吃

　　推薦采摘地大興御林古桑園

　　推薦理由

　　頭上是誘人的桑葚，腳下是碧綠的草坪，位于大興區(qū)安定鎮(zhèn)的御林古桑園幽靜得讓人仿佛忘記了城市的喧囂。園內(nèi)現(xiàn)在有近500株百年以上的古桑樹，其中被列為北京市二級保護(hù)樹木的古桑樹樹齡已經(jīng)有240年。而可供采摘的桑樹也有二百多棵，其中還不乏當(dāng)年給皇宮進(jìn)貢的白色蠟皮桑葚。

　　實(shí)地體驗(yàn)

　　園區(qū)內(nèi)來摘桑葚的游客不少，他們大多是從城里趕過來的，尤其以老人居多。這里是華北地區(qū)面積最大的古桑林，相傳自東漢年間就有桑樹種植。明清時(shí)期所產(chǎn)的桑葚還一度作為貢品出現(xiàn)在皇宮院內(nèi)。記者發(fā)現(xiàn)不同桑樹上所結(jié)果實(shí)的顏色也不一樣，比較低矮的桑樹果實(shí)都是成串出現(xiàn)，而且是常見的紅色和紫色。而還有一種樹干粗壯，枝葉繁茂的古桑樹果實(shí)則均為白色，像是打過蠟一樣。由于在人們傳統(tǒng)印象中桑葚都是紫色的，所以大部分游客都在揀紫的摘，而且一邊摘一邊吃，不少人嘴唇和手上都沾滿了紫黑色的汁液。記者也嘗了幾個(gè)，發(fā)現(xiàn)紫色的酸甜適口，口感確實(shí)不錯(cuò)。后來繼續(xù)在園中游走，發(fā)現(xiàn)一顆粗大的古桑樹下站著一個(gè)老者獨(dú)自一人在采摘那種像打過蠟一般的白桑葚，于是便上前詢問。老者告訴記者，其實(shí)當(dāng)年進(jìn)貢皇宮的便是這種白皮的桑葚，于是趕緊摘下一個(gè)放入口中，果然這個(gè)要比紫色的甜度更高，而且水分也更加充足。

　　桑葚不好保存，最好當(dāng)天食用，而且古桑樹是不允許攀爬的，所以對于想體驗(yàn)兒時(shí)爬在樹上吃桑葚的年輕人就得轉(zhuǎn)變一下思維了。據(jù)御林古桑園的工作人員介紹，采摘期總共20多天，6月下旬便有可能摘不到桑葚了，所以大家需要抓緊時(shí)間，千萬別錯(cuò)過最佳采摘期。

　　小貼士

　　交通：走南六環(huán)，從南大紅門出口出來向南，沿104國道行駛，過青云店鎮(zhèn)政府向南2公里可見到古桑園指示牌，沿指示牌即可到達(dá)。或乘926、341路公交車到青云店站后換乘大興17路可直達(dá)御林古桑園北門。

　　價(jià)格：進(jìn)園門票每人40元，按票面指示每人限摘兩斤，但園區(qū)工作人員表示，只要在采摘過程中沒有刻意大面積浪費(fèi)的情況，可以隨意采摘隨意吃，最后超出的部分也不必另交錢。但需要游客自己提前準(zhǔn)備好塑料袋或小筐。

　　其他采摘地：北京最有名的桑葚采摘區(qū)主要集中在大興安定鎮(zhèn)，除御林古桑園外，前野廠村和佟營村也還有不少農(nóng)戶自己辦的可同時(shí)提供農(nóng)家飯和住宿的桑葚采摘園。