大杏

垂涎欲滴的黃杏

大杏

　　推薦采摘地：平谷北寨村

　　推薦理由

　　被譽(yù)為中國(guó)紅杏第一村的平谷北寨村，已經(jīng)有百年的紅杏栽培歷史了。這里的地理位置和土壤條件使得從它這兒結(jié)出的紅杏或傳統(tǒng)的駱駝黃品種含糖量高且不傷胃，同時(shí)個(gè)大形圓，比一般的杏還耐貯存。早在幾年前，市果樹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和市果樹學(xué)會(huì)就聯(lián)合將北寨紅杏認(rèn)定為“北京市唯一性果品了”，所以您到這里摘的杏，是在其他地方絕對(duì)買不到的。

　　實(shí)地體驗(yàn)

　　北寨村坐落在一個(gè)山坳里，周邊的林木覆蓋率極高。汽車駛?cè)氪逯泻螅叛弁ヂ愤吅蜕缴隙际切訕洹＿@里家家戶戶都種杏，由于本身水土條件好，每家的杏品質(zhì)都很高，所以來這里采摘，只需把車隨便停在某一戶農(nóng)家的門口，跟戶主打聲招呼，便可以進(jìn)園子中采摘了。

　　當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，今年的杏比往年成熟得都晚一些，6月中旬主要能采摘的品種是駱駝黃，而紅杏則要等到6月下旬。記者走進(jìn)一家農(nóng)戶的院子，發(fā)現(xiàn)紅杏大部分都還是綠的，但駱駝黃基本已經(jīng)上色，可以采摘了。村里共有杏樹兩萬多畝，其中紅杏一萬多畝，剩下的基本就是駱駝黃。眼前的杏林，枝頭掛滿了黃燦燦的果子，陽(yáng)光穿過綠葉把駱駝黃照得透亮，空氣中散發(fā)出一股沁人心脾的甜美清香，掰下一顆，酸中只透出一絲甜意，看來還是來得有些早，不過這里的杏雖然還沒達(dá)到最高的甜度，但吃起來口感上卻不覺苦澀，反而食后留有淡淡余香。駱駝黃的形狀是長(zhǎng)橢圓形，果肉沾核，成熟期要比紅杏早十幾天左右。而紅杏成熟后會(huì)呈圓形，個(gè)頭特別大，黃里透紅，口感甜酸可口，果肉不沾核，據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v，連吃20個(gè)也不會(huì)傷胃。所以大家6月下旬去的時(shí)候可一定別摘錯(cuò)了。

　　北寨村的杏樹有的生在路邊，有的長(zhǎng)在山上，順著小路往山上走能看到大片的杏林，當(dāng)?shù)厝硕颊f最早村子里只有兩棵紅杏樹，后來經(jīng)過多次的嫁接繁育，才成就了現(xiàn)在這番壯觀景象，而當(dāng)年那兩棵紅杏樹現(xiàn)在也都是百歲高齡了。在北寨采摘，是可以隨便吃的，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶告訴記者，只要游客不刻意浪費(fèi)，咬一口就扔掉，他們邊摘邊吃地玩上一天都沒問題。

　　小貼士

　　交通：機(jī)場(chǎng)高速-京平高速-從平谷城區(qū)走平薊路到夏漁路口左轉(zhuǎn)-魚子山路口右轉(zhuǎn)-南獨(dú)樂河鎮(zhèn)劉家河村路口左轉(zhuǎn)-北寨村

　　價(jià)格：沒有進(jìn)園門票，可直接進(jìn)入當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的院子采摘，全部采摘完后統(tǒng)一按時(shí)令價(jià)格算錢。

　　其他采摘地：順義御杏園(京承高速第12個(gè)出口北石槽站出，然后西行3.5公里即到)，這里的甜杏“鐵吧嗒”據(jù)說曾受到過乾隆爺?shù)姆Q贊，同時(shí)園內(nèi)現(xiàn)在還有一個(gè)瑞爾動(dòng)物莊園，免費(fèi)向游客開放，里面飼養(yǎng)著海獅、羊駝、長(zhǎng)頸鹿等動(dòng)物。

來源：京華時(shí)報(bào) 編輯：段若蘭