
三晉的月牙月餅 新浪時尚配圖
■造型派
三晉的月牙月餅
出門在外的人要在這天黃昏前趕回來,出嫁女兒要在婆家過夜,新媳婦回婆家時要由女婿專程去接,這便是山西人中秋節宴請的隆重盛情。山西月餅多以油和面,餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。其中,繁峙縣有一種特殊的球形月餅,是當地農家的獨特創造。一般農家打月餅時,還專門為孩子們打制一些兔形小月餅,希望他們將來能夠“蟾宮折桂”,步入仕途。
三秦的蓮花狀西瓜
中秋佳節,陜西人不論貧富,必食西瓜,西瓜還要切成蓮花狀,它作為解暑良品,性寒涼,糖多,能清熱瀉火,具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圓之時,一邊乘涼賞月,一邊吃著解暑的西瓜,涼意宜人,更增一家團聚的天倫之樂。而且,吃月餅之余吃上塊西瓜,清熱解膩。久而久之,吃西瓜成為了陜西人過中秋的習慣,所以當今陜西人中秋都會吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀,只是為了配合中秋的節日氣氛,增加喜慶吉祥。
來源:《南方日報》 編輯:鄧京荊