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國(guó)家再次公布151種食品和飼料中非法添加名單
2011-04-23 13:08:18      來(lái)源:新華網(wǎng)

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記者23日從國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室獲悉,為嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑以及飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用違禁藥物,衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等部門(mén)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,不斷更新非法使用物質(zhì)名單,至今已公布151種食品和飼料中非法添加名單,包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質(zhì)”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動(dòng)物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中使用的藥物和物質(zhì)”的名單。

根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),任何單位和個(gè)人禁止在食品中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),禁止在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購(gòu)、運(yùn)輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。這類(lèi)非法添加行為性質(zhì)惡劣,對(duì)群眾身體健康危害大,涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品等犯罪,依照法律要受到刑事追究,造成嚴(yán)重后果的,直至判處死刑。

這次公布的151種食品和飼料中非法添加名單,是由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等有關(guān)部門(mén)在分次分批公布的基礎(chǔ)上匯總再次公布,目的就是提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員嚴(yán)格守法按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),警示違法犯罪分子法網(wǎng)恢恢,不要存僥幸心理;同時(shí),歡迎和鼓勵(lì)任何單位、個(gè)人舉報(bào)其他非法添加的行為。

食品和飼料中非法添加名單已在衛(wèi)生部網(wǎng)站www.moh.gov.cn和農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站www.moa.gov.cn公布,供查詢(xún)。

表一 食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單

序號(hào) 名稱(chēng) 可能添加的食品品種 檢測(cè)方法
1 吊白塊 腐竹、粉絲、面粉、竹筍 GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測(cè)定;衛(wèi)生部《關(guān)于印發(fā)面粉、油脂中過(guò)氧化苯甲酰測(cè)定等檢驗(yàn)方法的通知》(衛(wèi)監(jiān)發(fā)〔2001〕159號(hào))附件2 食品中甲醛次硫酸氫鈉的測(cè)定方法
2 蘇丹紅 辣椒粉、含辣椒類(lèi)的食品(辣椒醬、辣味調(diào)味品) GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測(cè)方法高效液相色譜法
3 王金黃、塊黃 腐皮  
4 蛋白精、三聚氰胺 乳及乳制品 GB/T 22388-2008 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法


GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速檢測(cè)液相色譜法
5 硼酸與硼砂 腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮 無(wú)
6 硫氰酸鈉 乳及乳制品 無(wú)
7 玫瑰紅B 調(diào)味品 無(wú)
8 美術(shù)綠 茶葉 無(wú)
9 堿性嫩黃 豆制品  
10 工業(yè)用甲醛 海參、魷魚(yú)等干水產(chǎn)品、血豆腐 SC/T 3025-2006 水產(chǎn)品中甲醛的測(cè)定
11 工業(yè)用火堿 海參、魷魚(yú)等干水產(chǎn)品、生鮮乳 無(wú)
12 一氧化碳 金槍魚(yú)、三文魚(yú) 無(wú)
13 硫化鈉 味精 無(wú)
14 工業(yè)硫磺 白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳、龍眼、胡蘿卜、姜等 無(wú)
15 工業(yè)染料 小米、玉米粉、熟肉制品等 無(wú)
16 罌粟殼 火鍋底料及小吃類(lèi) 參照上海市食品藥品檢驗(yàn)所自建方法
17 革皮水解物

乳與乳制品

含乳飲料
乳與乳制品中動(dòng)物水解蛋白鑒定-L(-)-羥脯氨酸含量測(cè)定(檢測(cè)方法由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全所提供。該方法僅適應(yīng)于生鮮乳、純牛奶、奶粉


聯(lián)系方式: Wkzhong@21cn.com)
18 溴酸鉀 小麥粉 GB/T 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測(cè)定 離子色譜法
19 β-內(nèi)酰胺酶


(金玉蘭酶制劑)
乳與乳制品 液相色譜法(檢測(cè)方法由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院食品安全所提供。


聯(lián)系方式: Wkzhong@21cn.com)
20 富馬酸二甲酯 糕點(diǎn) 氣相色譜法(檢測(cè)方法由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所提供
21 廢棄食用油脂 食用油脂 無(wú)
22 工業(yè)用礦物油 陳化大米 無(wú)
23 工業(yè)明膠 冰淇淋、肉皮凍等 無(wú)
24 工業(yè)酒精 勾兌假酒 無(wú)
25 敵敵畏 火腿、魚(yú)干、咸魚(yú)等制品 GB T5009.20-2003食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測(cè)定
26 毛發(fā)水 醬油等 無(wú)
27 工業(yè)用乙酸 勾兌食醋 GB/T5009.41-2003食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
28 腎上腺素受體激動(dòng)劑類(lèi)藥物(鹽酸克倫特羅,萊克多巴胺等) 豬肉、牛羊肉及肝臟等 GB-T22286-2008 動(dòng)物源性食品中多種β-受體激動(dòng)劑殘留量的測(cè)定,液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法
29 硝基呋喃類(lèi)藥物 豬肉、禽肉、動(dòng)物性水產(chǎn)品 GB/T 21311-2007 動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類(lèi)藥物代謝物殘留量檢測(cè)方法,高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
30 玉米赤霉醇 牛羊肉及肝臟、牛奶 GB/T 21982-2008 動(dòng)物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮?dú)埩袅繖z測(cè)方法,液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
31 抗生素殘?jiān)?/td> 豬肉 無(wú),需要研制動(dòng)物性食品中測(cè)定萬(wàn)古霉素的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
32 鎮(zhèn)靜劑 豬肉 參考GB/T 20763-2006 豬腎和肌肉組織中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌壟阿扎哌醇、咔唑心安殘留量的測(cè)定,液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法


無(wú),需要研制動(dòng)物性食品中測(cè)定安定的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
33 熒光增白物質(zhì) 雙孢蘑菇、金針菇、白靈菇、面粉 蘑菇樣品可通過(guò)照射進(jìn)行定性檢測(cè)


面粉樣品無(wú)檢測(cè)方法
34 工業(yè)氯化鎂 木耳 無(wú)
35 磷化鋁 木耳 無(wú)
36 餡料原料漂白劑 焙烤食品 無(wú),需要研制餡料原料中二氧化硫脲的測(cè)定方法
37 酸性橙Ⅱ 黃魚(yú)、鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬 無(wú),需要研制食品中酸性橙II的測(cè)定方法。參照江蘇省疾控創(chuàng)建的鮑汁中酸性橙II的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法


(說(shuō)明:水洗方法可作為補(bǔ)充,如果脫色,可懷疑是違法添加了色素)
38 氯霉素 生食水產(chǎn)品、肉制品、豬腸衣、蜂蜜 GB/T 22338-2008 動(dòng)物源性食品中氯霉素類(lèi)藥物殘留量測(cè)定
39 喹諾酮類(lèi) 麻辣燙類(lèi)食品 無(wú),需要研制麻辣燙類(lèi)食品中喹諾酮類(lèi)抗生素的測(cè)定方法
40 水玻璃 面制品 無(wú)
41 孔雀石綠 魚(yú)類(lèi) GB20361-2006水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定,高效液相色譜熒光檢測(cè)法(建議研制水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量測(cè)定的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法)
42 烏洛托品 腐竹、米線等 無(wú),需要研制食品中六亞甲基四胺的測(cè)定方法
43 五氯酚鈉 河蟹 SC/T 3030-2006水產(chǎn)品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測(cè)定氣相色譜法
44 喹乙醇 水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料 水產(chǎn)品中喹乙醇代謝物殘留量的測(cè)定高效液相色譜法(農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-5-2008);水產(chǎn)品中喹乙醇?xì)埩袅康臏y(cè)定 液相色譜法(SC/T 3019-2004)
45 堿性黃 大黃魚(yú) 無(wú)
46 磺胺二甲嘧啶 叉燒肉類(lèi) GB20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類(lèi)藥物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
47 敵百蟲(chóng) 腌制食品 GB/T5009.20-2003食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

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