12月19日,四川?簡陽第十一屆羊肉美食旅游節于在簡陽市東城新區開幕。本屆羊肉美食旅游節以“天府美食 味在簡陽”為主題,緊緊圍繞簡陽美景、美食、美史開展,集中活動時間為2014年12月19日—21日,將持續到2015年1月15日。
本次旅游節共有魅力簡陽“韻之味、食之味、美之味”三個篇章十二項活動,分別通過文藝表演、“十大特色名菜”評選、媒體通氣會、羊肉創意菜譜征集等活動,展現簡陽羊肉美食的源遠流長、進取創新。
羊肉美食節是簡陽舉辦最早、影響最廣的節慶活動,自2004年起,簡陽市開始舉辦羊肉美食節。這一節慶活動逐步走向特色化、品牌化,被中國縣域節慶論壇組委會評為“中國縣域節慶最具潛力獎”。羊產業與旅游業的結合,是羊肉美食旅游節的著力點。
簡陽羊肉聞名四川內外,養羊歷史悠久。據史書記載,早在漢代,簡陽(當時稱牛鞞)就是十分富裕的地方,“戶戶具雞豕,十里聞羊香”就是當時的寫照。近年來,在羊肉節的帶動下,簡陽市加快實施現代畜牧業強市戰略,強力推動羊業產業化進程。
簡陽人喜食羊肉,一年四季、一日三餐均可消費。據統計,簡陽經營羊肉美食的餐館869家,年消費活羊50萬只以上,全市人均年消費羊肉6千克,并以每年15%左右的速度遞增。
羊肉好,源于品種好。2008年,在四川省農村改革開放30周年成果評選中,簡州大耳羊在“天府十寶”評選中斬獲魁首。2013年3月,國家畜禽遺傳資源委員會正式授牌簡州大耳羊為國家級肉羊新品種,成為新中國成立以來我國培育的第二個肉羊新品種。
來源:四川記者站 李渝 彭超