啤酒節來了，朋友們歡聚暢飲的同時，還會吃些下酒的小菜。很多市民不知道，下酒菜與啤酒相配很講究，一不小心就可能遭受“酒病”襲擊。市第四中心醫院營養科醫生李廣益提醒市民，飲用啤酒時，尤其要避免以下五種搭配，以免惹病上身。

李醫生介紹，第一種應該避免的搭配是啤酒加海鮮，因為它容易誘發痛風。海鮮屬于高嘌呤食物，而啤酒中的酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用。一旦尿酸長期累積，會誘發痛風。第二種是啤酒加生雞蛋，它易引起腹瀉及消化不良。生雞蛋有很多的細菌、霉菌或寄生蟲卵，很不衛生。而且生雞蛋的蛋白質和氨基酸分子很大，不利于胃腸道消化吸收。第三種是啤酒加燒烤，這樣吃極易誘發胰腺炎。如果在餐后1至2小時內，出現劇烈而又持續的腹痛，并向左腰背部放射，伴有惡心、嘔吐等癥狀時，應禁食、禁水，并急送醫院救治。第四種是啤酒加消炎藥。如果最近你有過身體不適，并口服或靜脈輸注過頭孢類的抗生素，切勿飲酒。因為酒的主要成分是乙醇，進入體內先轉化成乙醛，又在乙醛脫氫酶作用下轉化為乙酸，最后轉化為水和二氧化碳排出體外。抗菌素類藥物在體內會抑制乙醛脫氫酶，使酒精在體內轉化成乙醛后不能繼續轉化排出，導致乙醛積蓄。最后一種是啤酒加雪碧。碳酸飲料中的成分能加快身體吸收酒精。酒精在碳酸的作用下，易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害。

來源:天津網－每日新報 編輯:孫遲