吉祥如意八寶飯

材料:糯米150克，黑米50克，紅棗，葡萄干，碧根果，粟子，豆沙，白糖各適量

做法:

1、糯米黑米前一天洗過后，泡水過夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超過米一點就好；

2、煮好的糯米飯趁熱拌入白糖（有熟豬油的話可放入一勺），拌勻放涼；

3、紅棗、葡萄干洗凈，碧根果、粟子剝仁，取一干小碗，碗內刷上一層油，將干果先放在碗底，擺發出自己喜歡的花樣；

4、在干果上放一層拌好的飯，再放上適量豆沙，然后再放上一層飯；

5、將糯米飯壓平整，最后在四周再放上些干果；

6、上籠蒸半個小時，將小碗倒扣在盤子上，取下小碗即可。