年糕餃

材料:年糕300公克，水餃皮約30張

做法:

1、將年糕切成可包入水餃皮的適當大小方塊，全部切好備用。

2、取1張水餃皮，將年糕置于水餃皮中央，水餃皮周邊沾水包起，邊緣折出花紋，所有材料依序做好備用。

3、準備1鍋油，加熱至中油溫時即可將年糕餃入鍋油炸，至兩面外皮呈金黃色澤時取出，稍瀝干油份即可趁熱食用。