世界首個“人造牛肉”漢堡亮相倫敦

世界上首個“人造牛肉”漢堡將在倫敦亮相。

據英國廣播公司報道，當地時間8月5日，世界上首個由實驗室培育出來的人造牛肉制成的漢堡將在倫敦閃亮登場，并被當眾吃掉。

該“人造牛肉計劃”是由荷蘭馬斯特里赫特大學推出的。科學家們首先從牛的肌肉組織中提取出干細胞；然后通過實驗室的營養物質和促進生長的化學制品來培育這些細胞，促進其發育和繁殖；三周后，超過100萬干細胞被放到小容器里，這些干細胞在這里聚集成小的肉絲，大約1厘米長、幾毫米厚。這些小的肉絲被收集冷凍起來，當數量足夠后，它們就會被解凍，壓縮成一塊肉餅。