產(chǎn)出更多更優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,保障“吃得上、吃得好”

——苦練內(nèi)功增能力,深挖潛力保供給。重慶苦心經(jīng)營“米袋子”、“菜籃子”,讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得多、賣得好、均衡供應(yīng),用毫不動(dòng)搖的決心展示了一個(gè)特大型城市的農(nóng)業(yè)自我擔(dān)當(dāng)

對(duì)于一個(gè)擁有3300萬人口的特大型城市而言,如何保障糧油、蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品的有效供給,始終是擺在重慶市委和政府面前的頭等大事。

針對(duì)人多地少地塊小、農(nóng)田水利設(shè)施陳舊老化等基本農(nóng)情,重慶苦練內(nèi)功,市財(cái)政從2013年起利用3年時(shí)間,每年投入專項(xiàng)資金集中整治和清淤擴(kuò)容7.4萬口山坪塘,穩(wěn)步改善農(nóng)業(yè)水利設(shè)施。同時(shí),穩(wěn)面提質(zhì)促單產(chǎn),大力提高耕種收機(jī)械化水平,水稻機(jī)插秧基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋,在渝東北、渝東南“兩翼”的山區(qū)縣,小型農(nóng)機(jī)遍布田野;在糧食主產(chǎn)區(qū)開展整建制高產(chǎn)創(chuàng)建和增產(chǎn)模式攻關(guān),糧食產(chǎn)量連續(xù)6年穩(wěn)定在1100萬噸以上,“米袋子”實(shí)現(xiàn)了基本自給。

重慶大力建設(shè)蔬菜基地、發(fā)展專業(yè)化服務(wù)組織、建立產(chǎn)銷監(jiān)測(cè)服務(wù)平臺(tái),促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)由大變強(qiáng),“菜籃子”越來越充盈,除保障自身需求外,每年還大量外銷。

在享有“西部綠色菜都”美譽(yù)的潼南縣,記者走進(jìn)太安鎮(zhèn)重慶科光蔬菜種苗公司。占地180畝的育苗場(chǎng)全部采用自動(dòng)化、智能化育苗,每年提供優(yōu)質(zhì)種苗1.3億株。以蔬菜種植為主的重慶農(nóng)龍生態(tài)公司,采用機(jī)械化耕作、地膜和滴噴灌等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),四季生產(chǎn),長年供給。

潼南縣委常委、農(nóng)工委書記于貴生介紹說,潼南目前有12個(gè)萬畝級(jí)蔬菜基地,30萬畝標(biāo)準(zhǔn)化基地,帶動(dòng)全縣20萬余農(nóng)民發(fā)展蔬菜,年種植面積100萬畝、產(chǎn)量200萬噸,兩項(xiàng)均居西部第一,占據(jù)重慶主城市場(chǎng)1/4份額,還遠(yuǎn)銷20多個(gè)省市,年產(chǎn)值30億元。

潼南蔬菜不僅量多質(zhì)優(yōu),菜文化也做得精彩。他們每年舉辦菜花節(jié)和蔬菜博覽會(huì),建起了一座集科普教育、產(chǎn)品展示、知識(shí)游戲、科技體驗(yàn)于一體的蔬菜博物館,讓市民在參觀和體驗(yàn)中,感受蔬菜文化的獨(dú)特魅力。

能生產(chǎn)還要會(huì)銷售。重慶大膽創(chuàng)新營銷方式,利用信息及時(shí)公開透明的電商平臺(tái),讓農(nóng)產(chǎn)品賣得出、價(jià)格好。

重慶是生豬飼養(yǎng)和調(diào)出大市,生豬價(jià)格波動(dòng)大。對(duì)此,重慶探索建立了全國首個(gè)生豬活體現(xiàn)貨掛牌交易網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),買賣雙方只要鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn),成百上千頭生豬交易瞬間完成,省時(shí)節(jié)本。目前,重慶的榮昌、潼南、合川等區(qū)縣和四川的內(nèi)江、瀘州等10多個(gè)區(qū)縣、200余個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖戶,以及溫氏、新希望、陶然居、雨潤等知名企業(yè),都已入駐平臺(tái)“蹲點(diǎn)”銷售和采購,做起了網(wǎng)上生意。

“這個(gè)平臺(tái)不僅擴(kuò)大了客源,買家還可以貨比三家,養(yǎng)殖戶也可以不斷比價(jià),尋找理想買主。”運(yùn)營商張彬說,我們這個(gè)平臺(tái)營造了良好的市場(chǎng)環(huán)境,利用即時(shí)信息,借市場(chǎng)之力調(diào)控生豬生產(chǎn),引導(dǎo)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

發(fā)達(dá)的冷鏈物流是保障農(nóng)副產(chǎn)品均衡供應(yīng)、穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià)的重要環(huán)節(jié)。重慶下大力氣,連續(xù)建設(shè)了江北等6個(gè)農(nóng)產(chǎn)品大型標(biāo)準(zhǔn)化冷藏式倉儲(chǔ)設(shè)施,以及雙福國際農(nóng)貿(mào)城、菜園壩水果批發(fā)市場(chǎng),健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工、配送、終端直銷體系,豐富和滿足市民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品多樣化的需求。

在九龍坡區(qū)重慶明品福冷鏈物流公司,記者親眼目睹了3座單體容量為5萬噸的冷鏈倉庫前,運(yùn)輸車裝貨、卸貨,一派繁忙景象。公司總經(jīng)理陳建德說,兩期項(xiàng)目建成后,冷庫總庫容將達(dá)到50萬噸,年交易額300億元,將成為西部地區(qū)規(guī)模最大的冷鏈物流交易中心。

在重慶從事肉類食品生意多年的林周,今年上半年從大渡口區(qū)搬到這里,一口氣租下3500平方米冷庫。他告訴記者,現(xiàn)在租金只要50元/月/平方米,比過去少100元。雞肉批發(fā)價(jià)原來16元/公斤,現(xiàn)在要便宜1塊來錢,每天的銷量明顯增加。

優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得多、賣得好,冷鏈物流發(fā)展提速,保證了均衡供應(yīng)。通過這些有力舉措,重慶毫不動(dòng)搖地抓好“米袋子”、“菜籃子”,展示了一個(gè)特大型城市農(nóng)業(yè)部門有膽有識(shí)的民生擔(dān)當(dāng)。

農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)百花齊放,農(nóng)民增收平臺(tái)越搭越寬

——重慶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)堅(jiān)持以農(nóng)民為本,牢牢把握增收這條主線,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,向特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要效益,變“大袋”賣資源“小袋”掙錢為“小袋”賣商品“大袋”賺錢,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收

提起人工飼養(yǎng)的甲魚,有人總擔(dān)心不安全,想吃而不敢下箸。而在重慶南川區(qū)木涼鄉(xiāng),人工養(yǎng)殖的甲魚卻是搶手貨,市場(chǎng)供不應(yīng)求。

“我這180畝甲魚,純自然生態(tài)養(yǎng)殖,飼料中不添加任何激素。”重慶耀康農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理邱康志說,甲魚公母分開養(yǎng),5年就能長3斤。母甲魚1年能產(chǎn)60枚種蛋。

上乘的甲魚品質(zhì)倍受市民青睞。按一斤110元價(jià)格計(jì)算,畝效益2萬元以上。“我們經(jīng)過8年馴化養(yǎng)殖的一種海蝦,連痛風(fēng)病人都可以吃。市民每次只能買2斤,多了沒有。”邱康志自豪地說。

由于離主城區(qū)近,木涼鄉(xiāng)瞄準(zhǔn)重慶市民愛吃鮮活水產(chǎn)品的習(xí)慣,鼓勵(lì)和引導(dǎo)工商企業(yè)投資水產(chǎn)養(yǎng)殖,建立“公司+基地+農(nóng)戶”模式,帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖甲魚、泥鰍等20多種特色水產(chǎn)品。該鄉(xiāng)全方位拓展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展吃、住、釣一條龍的鄉(xiāng)村旅游,吸納農(nóng)村勞動(dòng)力100多人,農(nóng)民僅務(wù)工收入一年就超過萬元。

“在五大功能區(qū)域這個(gè)平臺(tái)上,政府要做的就是以農(nóng)民為本,統(tǒng)籌和加大資金投入,盤活農(nóng)村資源,讓農(nóng)民能夠自我發(fā)展、自我增收。”南川區(qū)區(qū)長曹清堯說,過去,農(nóng)民只會(huì)賣資源、掙得可憐,可以說是“大袋”包裝賣資源,“小袋”把錢拿回來;現(xiàn)在,農(nóng)民學(xué)會(huì)了賣商品,就能做到“小袋”包裝賣商品,“大袋”把錢拿回來。

在南川區(qū)大觀鎮(zhèn)鐵橋村獼猴桃種植基地,記者看到,早田專業(yè)合作社按照歐盟標(biāo)準(zhǔn),用高科技種植有機(jī)獼猴桃,對(duì)外出口。“過去獼猴桃論斤賣,現(xiàn)在論個(gè)賣,1個(gè)賺得比1斤還要多。”合作社負(fù)責(zé)人說。

面向市場(chǎng)調(diào)結(jié)構(gòu),依靠品質(zhì)要效益。各區(qū)縣在特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中強(qiáng)烈意識(shí)到,只有以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,各展所能,實(shí)行差異化發(fā)展戰(zhàn)略,才能滿足城市不同消費(fèi)層次的需求,從產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)帶動(dòng)農(nóng)民增收。

酉陽傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)無主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、無大規(guī)模生產(chǎn)基地、無大型農(nóng)業(yè)企業(yè)。按照功能區(qū)域生態(tài)功能定位,酉陽靠山吃山,引進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)大力發(fā)展中藥材,2013年全縣種植中藥材25萬畝。通過“企業(yè)、合作社、種植大戶帶動(dòng)一般農(nóng)戶”模式,直接帶動(dòng)2.8萬農(nóng)戶發(fā)展中藥材生產(chǎn),戶均增收8000元。“三無產(chǎn)業(yè)”變成了“三有產(chǎn)業(yè)”,農(nóng)民收入、財(cái)政收入和生態(tài)容量實(shí)現(xiàn)了同步增長。

打差異牌,走特色路,更要細(xì)分市場(chǎng),通過農(nóng)產(chǎn)品精深加工提高附加值,拓展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升值空間。

重慶樸真農(nóng)業(yè)科技公司投入2000萬元在潼南縣太安鎮(zhèn)發(fā)展700畝有機(jī)蔬菜,面向中高端消費(fèi)市場(chǎng)。董事長鄭凌云說,盡管有機(jī)蔬菜比一般市場(chǎng)價(jià)格貴四五倍,但市場(chǎng)潛力巨大,他們正在努力將“樸真”打造成重慶有機(jī)農(nóng)業(yè)的響亮品牌。

好產(chǎn)品還要有好包裝、會(huì)吆喝。在云陽縣農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心,品牌產(chǎn)品琳瑯滿目,包裝精美,有200多種。其中,僅重慶億口鮮公司加工的牛肉食品就多達(dá)幾十種,年銷售17億元。農(nóng)產(chǎn)品深加工、精包裝,提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值,折射出重慶農(nóng)業(yè)從外延性擴(kuò)展向內(nèi)涵挖潛的巨大轉(zhuǎn)變。

人無我有,人有我優(yōu)。永川區(qū)因地制宜發(fā)展23個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色鎮(zhèn),一批特色農(nóng)業(yè)示范園正在崛起。圣水湖農(nóng)業(yè)示范園區(qū)是西南地區(qū)最大的食用菌生產(chǎn)基地。重慶正百農(nóng)業(yè)公司每年自主研發(fā)菌種1000萬袋,為重慶地區(qū)接種1.3億袋,日產(chǎn)各類鮮菇20噸,年產(chǎn)值達(dá)1.5億元。副區(qū)長楊華說,目前全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)已形成有序發(fā)展的良好格局。到2017年,永川將發(fā)展食用菌袋栽2億袋、地栽5000畝,屆時(shí)將帶動(dòng)1萬戶農(nóng)民就業(yè)增收。