[乳 酪]
　　
法國乳酪聞名于世,在法國人的餐桌上,也絕對少不了乳酪。在法國,光是通過官方規定的乳酪種類就 有345種,每塊乳酪都有獨特的個性,無怪乎有人曾說在法國,從1月1日到12月31日,每天都可以吃到不 一樣的乳酪。此外,也有法國人這樣說：「只消一方上好的農莊乳酪,再搭配一杯葡萄佳釀及一塊剛出爐的面包,即是人間至高無上的享受」。由此可見,法國人對乳酪的喜好程度。