瘋狂的大蒜 裝卸工炒蒜炒成百萬富翁

張紅雨終于翻本了。

這位來自河南開封的醫生，自從2007年做蒜商賺外快以來，曾經連續兩年賠本。先后投入的15萬元資金只收回來5000元。但這并沒有讓他放棄。他認為賠掉的錢永遠不可能從他在鄉鎮衛生院的工資里掙回來。

到今年進入第三年時，張紅雨發現，倔強個性對他一生的確很重要。

50噸的濕大蒜，在國內甲流初起的5月20日收購時，是0.3元/斤，而到9月底第二波甲流疫情鬧起來時拋出去，已經是2.1元/斤。

張紅雨還是很快后悔了，因為到11月18日，同規格大蒜，在鄰近的山東省金鄉縣的交易市場上，每斤的交易價位已經漲過3.5元。這就是說，若再等上兩個月，他這50噸還可以多賺14萬。

不過，接下來這個冬天，他看來還有更大的機會，只要甲流的恐慌不平息。

盡管醫學權威們澄清說“吃大蒜可預防甲流”的說法證據不足，但仍遏制不了民間的大蒜狂熱。

于是，大蒜的瘋狂一發不可收。這個去年此時批發價還只有4分錢一斤的家伙，如今已貴不可言。中國大蒜網的數據顯示，在國內大蒜主產區的山東金鄉，直徑為5.0m的大蒜頭11月18日成交價已漲至3.75-3.8元/斤。在山東農貿市場上的零售價攀升至5元/斤。

在金鄉，甚至上演了大蒜倉庫裝卸工炒蒜炒成百萬富翁的傳奇。

“人算不如添蒜”

在大蒜收儲商們看來，他們所期待的行情高潮遠遠沒有到來。“至少每斤漲到4元以上再出售。”王新自信地說。

王新原來在河北蒼山經營一家圖書出版機構。今年5月甲流暴發后，他動了和張紅雨一樣的轉行心思。7月開始，王新在山東金鄉縣租用冷庫，在當地收購了300噸大蒜。那時，平均入庫價還不到1.8元/斤。

這個“建倉”價位很有代表性。中國大蒜網調查顯示，今年大蒜儲存商平均入庫價格在1.5元-1.8元/斤。張紅雨顯然更先知先覺。他5月20日開始收購濕大蒜時，價位只有0.3元/斤。

“年初看到一些數據，說今年全國大蒜種植面積比上年減少35%以上，就感覺行情要回升。”張紅雨11月18日對記者說，然后5月份甲流在全球暴發，想到大蒜有殺菌消毒、預防感冒的功效，就更堅信2009年定會有個好行情。

“去年大蒜的批發價跌破入庫價，蒜賤傷農，今年山東金鄉大蒜種植面積就減少了1/3強，庫存量從去年的158萬噸變成今年只有80萬噸左右。”中國大蒜網市場部經理王浩舉例說，這使得市場供應量下降。

一邊是銳減的供應，一邊席卷全球的“搶蒜”風潮。相信大蒜能提高對甲流免疫力的，遠不止中國人。

“今年80%以上與中國有貿易關系的國家都在求購大蒜。”王浩介紹說，往年各國對中國大蒜會有3個月左右的限制進口期，以保護本國蒜農，這個緊箍咒在今年被取消了。而且，今年不少國家在進口中國大蒜時也取消了往年必須達到一定級別才予進口的限制。

印尼、菲律賓等東南亞國家以及非洲、南美的部分國家，成為甲流之下中國大蒜的新豪客。據金鄉縣經貿部門人士介紹，大蒜產量、出口量占全國60%以上的金鄉縣，近一個月里有超過20天的時間，每天出口大蒜量在5000噸。

“因減產，金鄉大蒜今年出口量比去年減少40%左右，出口貨值大大上揚。”該金鄉經貿人士說，去年每噸出口價在200-300美元，今年都在1000美元上。

這不是大蒜第一次在恐慌中受到追捧。2003年鬧非典時，大蒜也曾有過出庫價在1周的時間里從每斤5毛錢漲到1.7-1.8元/斤的風光紀錄。

如今這已是小巫見大巫。甲流下的蒜價已是當年非典時的兩倍多。