主料：土豆、南瓜

配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精。

土豆南瓜湯

做法：

(1)把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水；

(2)鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許；

(3)把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可。

此湯酸鮮可口,是mm保養美容的靚湯~~

17、香菜土豆泥(渝味)

主料：黃土豆若干(白土豆做出來味道有點差哈)

輔料：香菜

調料：紅辣子，大花椒、鹽、食用油、味精、香菜

操作：

1)將土豆放入沸水中煮熟后撈起搗爛備用。

2)在鐵鍋或平底鍋中加入適量食用油致八成熟，將搗爛的土豆倒入鍋中，配以紅辣子，大花椒、鹽、味精，中火翻炸至有焦黃鍋巴。

3)取出裝盤，撒上切碎的香菜。

18、咖喱土豆

主料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿卜一根

調料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量

做法：

(1)土豆切塊洗去淀粉，胡蘿卜、雞肉切丁，洋蔥切絲

(2)鍋洗凈放油，加熱后放入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鐘后起鍋(水要多加，大火煮食比較費水，容易干鍋)，見洋蔥融化即可，加入咖喱(咖喱要預先用涼水調開)，加入鹽、糖，轉小火煮五分鐘即可。